Kuchyne: Čo tak pracovná doska zo skla, kovu alebo dreva?

Kuchyne | 30.08.2016

Pokročilé technológie nám umožňujú vyberať si zo širokej škály materiálov na pracovné plochy v kuchyni. Tu je pár ukážok, že kuchynská doska môže byť vyrobená aj dosť nezvyčajným spôsobom.

Sklo
Pracovná plocha zo skla má v kuchyni niekoľko výhod - a zároveň aj nedostatkov. Na prvý pohľad je zrejmé, že ide o vizuálne veľmi dobrý materiál, ktorý sa dá naviac krásne nasvietiť, či už zospodu alebo zboku. Niektorí výrobcovia a zruční sklári mu dokonca môžu dodať aj pridanú umeleckú hodnotu.


Z praktického hľadiska je sklená doska v kuchyni veľmi vhodná: dobre sa udržiava, je hygienická, hladká, nedržia sa v nej baktérie, odoláva aj vyšším teplotám a po dohode s výrobcom sa dá vyrobiť naozaj v akomkoľvek tvare a farbe.
Nevýhodou sklenej pracovnej dosky je predovšetkým jej cena - a to nielen pri kúpe, ale aj pri prípadnej oprave poškodených miest.

Pozrite sa: Dvojfarebné kuchynské linky vyzerajú dynamicky a sviežo

Vetrazzo
Kompozitný materiál, ktorý sa skladá z 85 % podielu skla (ide o recyklované čriepky fliaš) a 15 % cementu je na pohľad tiež veľmi zaujímavý, dobre sa udržiava, hoci je o čosi poróznejší než čisté sklo.


Kovy: Meď, antikoro, zinok
Kovové pracovné plochy v kuchyni vyzerajú veľmi profesionálne - no pre niekoho môžu pôsobiť neosobne, možno až armádne. Nielen v profesionálnej kuchyni sa môžu využiť plochy z antikora, pretože výborne odolávajú vysokým teplotám, ľahko sa udržiavajú, plynule nadväzujú na antikorové spotrebiče (sporák, rúra, chladnička) a sú veľmi trvácne.
Zinková plocha nemusí byť ideálna pre horúce hrnce a medená zasa pre tých, ktorým prekáža prípadná patina.


Nevýhodou niektorých kovových plôch je, že reagujú s ovocnými kyselinami (zinok a meď budú reagovať na citrónovú šťavu) a ich udržiavanie v top stave bez jediného fliačika sa môže ukázať ako práca pre Sizyfosa.

Inšpirujte sa: Prečo doma nemať bielu kuchyňu

Masívne drevo
Drevo odjakživa patrilo do kuchyne - a to nielen na kúrenie. Pôsobí zútulňujúco, zafunguje aj ako pracovná doska, na ktorej sa dá rovno krájať, poteší oči aj dlane... Drevo má viacero výhod a k nevýhodám patrí napríklad to, že je veľmi náročné na voľbu remeselníka.

Ak si vyberiete menej skúseného stolára, môž nesprávne osadiť dosku tak, že bude podmokať alebo vyberie nedostatočne vyzreté drevo, ktoré sa bude časom krútiť a podobne.
Navyše, o drevenú dosku sa treba starať - odstraňovať drobné škrabance, v ktorých b sa mohla držať špina, drevo náležite olejovať atď.

Betón a kameň
Betónové kuchyne majú čosi do seba. Sú rozhodne netradičné a prekvapujúco, je možné nechať si ich zhotoviť v rôznych odtieňoch, nielen sivej. Aby boli dostatočne odolné, treba ich priebežne udržiavať a leštiť. Nevýhodami betónových plôch, ale aj tých kamenných, je fakt, že majú sklon drobiť sa. Zjavnou nevýhodou týchto materiálov je ich cena, no aj ich hmotnosť. Pri plánovaní veľkolepej kuchyne sa teda treba poradiť s odborníkom.

Autor: Nonka



Focus Media

Video

Diskusia